五谷养生食材功效一览表

五谷类
黑米：开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精。
红米：1、具有降血压、降血脂的作用，2、可补充消耗的体力及维持身体正常体温。3.有补血及预防贫血的功效。4.能改善营养不良、夜盲症和脚气病，有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。5.抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。6、有健脾消食、活血化瘀的功效。
黑米：具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
小米：具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
糙米：1.改善肠胃机能，净化血液2.降低胆固醇3.促进血液循环4.抗过敏5.治疗贫血
6.对糖尿病患者有益7.有健脑的功能8.减肥9.防癌的作用
玉米：1.减肥2.防癌抗癌3.降血压降血脂4.增加记忆力、抗衰老5.明目6.促进胃肠蠕动，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
高梁：具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效；主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
青棵：在降低血脂、降血糖、增加胃动力、防止高原病与糖尿病等方面具有独特的功效。
绿豆：1.清热解毒2.抗菌抑菌作用3.具有抗过敏作用4.降血脂作用5.保护肾脏。
黄豆：1.减轻女性更年期综合征症状2.防止血管硬化3.让头脑聪明4.降糖、降脂6.美白护肤7.预防癌症8.降低血脂9.增强机体免疫功能。
红豆：1、补血养血，2、健脾益胃，3利尿消，4调节血糖，5清热解毒，6促进乳汁分泌
眉豆：具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、调营卫、理中益气之功效； 
煮治消渴、口渴、外用治腮腺炎。
黑豆：解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发
鹰嘴豆：改善贫血，减少血栓，降低血糖，抗癌，降低胆固醇，辅助控制体重
赤小豆：利湿消肿，清热退黄、解毒排脓利尿，对心脏病和肾病、水肿患者均有益，有催乳功效，具有润肠通便、降血压、血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥
白扁豆: 1利尿，通便。健肾，防止肾结石，尿毒症.2清脑明目.3治疗女性白带过多。
4、防止夏天中暑，吐泻。5防癌抗癌
荞麦：降压、降脂、降血糖、抑菌。
小麦: 养心，益肾，除热，止渴。治脏躁，烦热，消揭，泄利，痈肿，外伤出血，烫伤。
小麦胚芽：可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。可提高人体免疫力、提高抗病能力，有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效。可调节血压、控制血糖、保护心脏的作用。可降低血脂，避免和减少心血管病的发生。抗氧化抗癌抗不育，还具润肠通便之功效。
燕麦：可以有效地降低人体中的胆固醇，对中老年人的心脑血管疾病有预防作用，具有通便作用，还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；可预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等具有辅助疗效对老年人增强体力，延年益寿大有裨益
黑麦：预防癌症、延缓衰老、降压降脂、预防糖尿病、促进发育、护齿壮骨　
黑苦荞麦：治疗胃病，消脂减肥，防癌和抗癌，治疗糖尿病，增强人体免疫力　
 
种籽类
黑芝麻：具有补血、补钙，降压，润肠通乳、乌发润发，养颜润肤，提高生育能力
南瓜籽：解毒，助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质，促进生长发育。
葡萄籽：抗自由基，降低血脂，保护皮肤，保护大脑，抗过敏，抗辐射，保护神经组织，保护眼睛。
亚麻籽：使肌肤娇柔亮泽，减肥，改善女性经前经合症，提高抗压力，减少过敏反应，
        减少哮喘，改善关节炎，改善器官组织发炎，降低胆固醇，减低心脏负荷，
改善滞水症，改善肾功能，改善便秘，促进细胞健康，促进脑筋灵活，精力充沛
紫苏籽：降血脂，健脑并提高记忆力，抗衰老，抗癌，抗过敏。
黄瓜籽：补钙壮骨，促进细胞再生，止咳化痰
生菜籽：生菜籽粉——舒劲、活血，对挫伤，伤筋、软组织损伤有缓解和康复作用。与黄瓜籽粉，黑芝麻粉一起服用，对接骨、股骨头坏死、骨质疏松等有特殊疗效。
黑南瓜籽：促进体内产生胰岛素，加黄瓜籽粉，苦瓜籽粉，对糖尿病，乳腺增生有很高的食疗效果。所富含的脂肪酸，可消除前列腺初期的肿胀，对前列腺疾病有恢复作用。
芹菜籽：菜籽粉所含降压、降脂成分是芹菜的50倍，经加工，效果更佳，短期服用起到降血压，降血脂的作用，长期服用远远优于其他中西药品，无任何毒副作用。菠菜籽：养肺、治疗肺结核、哮喘、咳嗽、清理肺部疾病等，与黄瓜籽粉同服效果更佳。
决明子：清肝明目，润肠通便。
酸枣仁：维持身体营养平衡，宁心、安神，汗生津，用于体虚多汗，补肝肾，养心安神，用于治疗失眠、心悸、抑郁，并且具有一定的降压作用
沙棘：防治心脑血管疾病，辅助治疗糖尿病，增强免疫系统，清除人体自由基，防癌抗癌，预防控制呼吸系统疾病，预防消化系统疾病，保护肝脏，抗辐射，抗炎生肌、促进组织再生，护肤养颜、健脑益智，能够增强毛细血管功能。
辣木籽：增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。辣木籽是纯天然绿色食品,含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。特别对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等有很好的效果。辣木籽可协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。它还具有治疗口臭和醒酒等作用。
 
坚果类
核桃仁：促进血液循环，改善消化系统功能，保护皮肤，提高内分泌系统功能，预防治疗骨骼疏松，防癌作用，防辐射作用，抗衰老作用，预防心脑血管疾病，可防治消化不良，减少细菌，防流产能滋阴，小能维持生长和生殖力正常，能维持性功能，保持胎儿的正常发育，可祛斑美容，有益老年人五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉

杏仁: 1镇咳、平喘，2润肠通便，3抗炎、镇痛，4抗肿瘤，5降血糖，6降血脂作用，7美容作用8驱虫、杀菌作用。

药食两用类
枸杞：滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。抗癌，降三高。
红枣：健脾益胃，益气补血安神，缓和药性，美白祛斑，延缓衰老
淮山：健脾益胃、助消化，滋肾益精，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷。对小儿腹泻，老年人感冒，成年人胃病均有疗效
莲子：具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效，防癌抗癌，可以健脑，增强记忆力，并能预防老年痴呆的发生。
百合：养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚
芡实：益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精尿频，脾虚久泻，白浊带下
茯苓：用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
薏米：清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。
葛根：治疗发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
山楂：助消化，降血脂、抗动脉粥样硬化，对心血管系统具有保护的作用，防癌抗癌，抗衰老，此外还具抑制人体内细菌作用。
鸡内金：用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀肋痛
木瓜干：1、健脾消食，2、抗疫杀虫，3、通乳抗癌，4、补充营养，提高抗病能力，5、抗痉挛作用。
龙眼肉：1．益气补血，增强记忆2．安神定志： 3．养血安胎4．抗菌，抑制癌细胞5．降脂护心，延缓衰老。
桑椹：1、防止血管硬化2、健脾胃，助消化3、补充营养4、乌发美容5、防癌抗癌： 6、治疗贫血，7、增强免疫功能8、滋阴补血，生津润燥9、缓解和治疗贫血症10治疗肺结核和少痰干咳病症11、治疗淋巴结核12、通肠顺便治便秘
银杏：1、银杏降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。2、可预防和治疗脑出血和脑梗塞。3、治疗糖尿病。4用于支气管哮喘的治疗。5、银杏能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。6、祛疾止咳。7、抗涝抑虫同，治疗肺结核。8抑菌杀菌。9、镇咳祛痰。10预防与治疗心血管疾病。
何首乌: 养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。
黄精：具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，        肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。
松花粉： 1、护肤与美容 2对皮肤疾患有很好的治疗作用。3 抗衰老 4抗疲劳 5控制体重，减肥6心脑血管养护 7治疗妇科疾病